ADOOOOOOOORO... - Categoria comida

Oieee !!!
Já fiz um post com uma lista enorme de coisas que me deixam profundamente irritada.
Agora resolvi falar só de coisas boas, que me deixam feliz !!
Estou inaugurando a "Sessão ADOOOOOOOORO". E pra começar com o pé
direito, vou falar de comida !!!  Tem coisa melhor do que comer coisas que a gente
gosta muito ??!!
Olha, a minha lista é enorme..., mas vou colocar só algumas gostosuras que me vieram
na cabeça assim que resolvi iniciar este post.  
Lá vai...

Pizza é tudo de bom num final de semana, ou melhor, a qualquer hora. Pode ser até gelada !!

E uma suculenta lasanha ?! Prefiro as com molho branco, mas as com molho vermelho também
serão sempre bem-vindas.

Que tal um pulinho na lanchonete para saborear um enorme hamburguer com tudo dentro ?!

E pra beliscar, assistindo um filminho, encolhido no sofá, que tal se deliciar com...

Pipoca...

Chocolate...

Biscoitinhos de polvilho...

Batatinha frita...

Ovinhos de amendoim...
.....

Detalhe: Vocês repararam que tudo que eu gosto de comer faz um bem danado pra saúde, né !! ha ha ha ha
Aliás, só de olhar as fotos, já fiquei com água na boca...  Ai, que fome... !!!!!!!

Impressionante

Acho esse vídeo da KEEP WALKING incrível.

A transformação do Pão de Açúcar em um homem é tão

perfeita que dá até medo !! Se ainda não viram, vejam !! 

Virada Gastronômica: Eu fui !!!

Oi pessoal,
O post anterior nos dá ideia de como foi a Virada Gastronômica que ocorreu no Elevado Costa e Silva (vulgo "Minhocão") na madrugada de sábado, dia 06/05/12.
É lamentável que não tenha havido a organização que o evento pedia. Se tivesse sido mais organizado, certamente seria um imenso sucesso.
Mas, tirando-se o que não foi legal, restou a ótima ideia dos organizadores. Achei super interessante colocar na rua, ao alcance do povo, uma culinária sofisticada, que muitos, a grande maioria, nunca teria acesso.
Recebi o convite de minha maninha, Solange, para irmos até lá provar os quitutes. Fomos no domingo, no começo da tarde.
O clima, quando chegamos, não estava muito diferente do que rolava no começo da madrugada. Muita gente, mas muita gente mesmo !! E muita desorganização. 
Começamos a circular e aí sim, tomamos ciência da grande confusão. Para cada barraquinha de comida, uma longa e interminável fila de acesso... Desanimador... 
Nem circulamos na extensão toda do evento. Como a Sol queria experimentar a polenta cremosa com cogumelos (esse prato estava sendo servido na barraca da Chef Daniela França Pinto - cardápio do Marce­lino Pan Y Vino), resolvemos ir direto à tal barraca e encarar a fila gigantesca.
Eu não contei no relógio, mas creio que ficamos bem mais de quarenta minutos até conseguirmos chegar ao caixa. E o pior de tudo: pagamos R$ 15,00 pelo prato, um preço absurdo, na minha opinião, pela  porção tão pequena que estava sendo oferecida.
A Sol pediu a polenta cremosa com cogu­melo crocante. Eu pedi a segunda opção de molho, o ragú de linguiça de javali.
Depois de conseguir pegar nosso pequeno (muito pequeno mesmo!) prato de polenta, fomos para uma sombra e nos sentamos na calçada, para deliciar a iguaria. Esse momento valeu à pena. Estava muito gostosa.
Para provar que estivemos lá mesmo, até tirei foto das nossas polentas! 
Morram de inveja..., e de vontade !! Huuuummmmm.... !!

                                                         Polenta cremosa com cogu­melo crocante

                                                         Polenta cremosa com ragú de linguiça de javali

Virada Gastronômica - O que saiu na mídia

Galinhada de Atala: estreia da Virada Gastronômica com tropeços
Postado em 07/05/2012 às 01:20 por Arnaldo Lorençato

Uma multidão se aglutinou no fim da noite de ontem e  início da madrugada de hoje em cima do Elevado Costa e Silva. Todos que estavam por lá queriam ver o chef-celebridade Alex Atala e provar a galinhada preparada em seu restaurante de cozinha brasileira, o Dalva e Dito. Afinal, não é sempre que se tem a oportunidade de experimentar a culinária defendida por um cozinheiro renomado como Atala, cujo restaurante D.O.M. foi premiado em 30 de abril o quarto melhor do mundo pelo revista inglesa “Restaurant”. Uma chance e tanto para estar em contato com o astro brasileiro e internacional dos fogões. O que a princípio parecia ser simples, gerou problemas em série. Sem nenhum aviso prévio ao público, Atala decidiu que não cobraria pela refeição. “Era a condição que propus para participar da Virada”, disse Atala em conversa que tivemos por telefone. “Muita gente pensou que estivesse comemorando o prêmio da revista ‘Restaurant’, mas foi apenas uma coincidiência. Queria participar da Virada para mostrar que cozinha brasileira também é cultura.”
 + Rumo ao topo: D.O.M. é eleito o 4º melhor restaurante do mundo
A solução para oferecer a galinhada gratuitamente foi a distribuição de senhas para quem quisesse receber o prato. Mas não funcionou e muitos dos contemplados com a senha não conseguiram a embalagem de papel com o frango ensopado, arroz e farofa. Faltou combinar isso com a multidão que apareceu por todos os lados. Embora os responsáveis pelo projeto Chefs na Rua pareçam ter se esforçado, não se formaram filas, mas uma aglomeração de gente. Especialistas calculam que cerca de 5.000 pessoas estavam na via elevada. Mais confusão à vista. Com o tumulto formado pelo excesso de interessados na galinhada, cuja receita é de Geovane Carneiro, subchef do D.O.M., a direção do evento sugeriu que Atala não fosse à barraca, o que frustou os fãs. “Fui até o Minhocão e cheguei a 100 metros da barraca, mas os responsáveis pela segurança me tiraram de lá. Não acharam seguro que descesse do carro no meio da confusão.” Para piorar a situação, não havia energia elétrica para os fogões e ebulidores de água, assim como para os refrigeradores. Era impossível aquecer os 200 quilos de frango preparados ao longo de uma semana e embalados a vacuo em sacos plásticos. Também não havia como esquentar os 47 quilos de farofa e os 86 quilos de arroz, transformados não em 500, mas em 600 porções, como me contou uma das pessoas da equipe de cozinha de Atala. Essa desorganização dos organizadores do evento gerou atraso, com as porções sendo oferecidas timidamente à 0h45. O descontentamento do público era tanto, que sobraram vaias justamente para Atala, originalmente o homenageado da noite. Resultado: só o arroz e a farofa estavam muito discretamente mornos, porque foram trazidos quentes do restaurante. O jeito, como me contou a grávida Marli Albino que estava por lá e conseguiu uma das disputadas marmitex brancas, era comer a galinhada fria mesmo. Mas ela não se queixou. Dona de uma barrigão, vibrou com sua conquista. Com uma procura tão grande, não provei o prato. Apenas fiz uma foto para que todos pudessem saber como ele era servido no evento. Pouco após a 1h30, a comida tinha terminado e a equipe de Atala partia. Depois de tanto tumulto, pode parecer impossível, mas a multidão se dispersou com tranquilidade. Que venha a próxima Virada Gastronômica, porém, com organização, muito mais organização. Essa é a lição que fica.

Pensamento do dia

Traduzindo...


AME PESSOAS E NÃO COISAS,

USE COISAS E NÃO PESSOAS.

                                                                   Profundo isso...